Hoje, aula ao vivo com DeRose
quinta-feira, 30 de julho de 2009 | Autor:

Ale Filippini

Aqui vai um pouco (ou muito) mais sobre o impacto da pecuária no nosso planeta.
Como é bom sermos vegetarianos e saber que contribuimos de várias maneiras para um mundo melhor (embora ainda haja tanto a fazer):

Impacto da Pecuária Bovina no Brasil
Resumo da palestra proferida por Adriana da Conceição (bióloga com especialização em Gestão Ambiental)

Um pouco da História
- Primeiros impactos no mundo: pastores transformaram florestas em savanas, devido à prática da queimada e pisoteio do gado.
- Ocorreu principalmente no Mediterrâneo e Oriente Próximo.
- No Brasil causou grande impacto na devastação da Mata Atlântica (hoje só restam 7% da mata original).

Impactos na água
Para produzir:
- 1 kg carne consome 20.000 litros de água comparar com
1 kg arroz consome 4.500 L
1 kg trigo consome 1.500 L
1 kgbatata consome 150 L
- um matadouro grande em São Paulo gasta 4.250.000 l/água/dia
- uma pessoa que consome 35kg/carne/ano (média brasileira) pode chegar a gastar 700.000 l/água/ano

Impactos na ocupação de terras
- 1/3 da produção agrícola mundial vai para o gado.
- Ocupa 75% das terras produtivas brasileiras (não adianta confinar o gado, pois o mesmo pode comer 7kg ração para produzir 1kg de carne).

Devastação da Amazônia
- Pecuária: principal causa de desmatamento
(2º é a soja – veja mais em: http://www.reporterbrasil.org.br/clipping.php?id=50 )
- Ocupa um área igual a região sul do Brasil em gado na Amazônia + uma região igual a área do Paraná em pasto abandonado)
- Pecuária contribuiu com 80% do total do trabalho escravo na região em 2004 e 62% em 2007.

Devastação do Pantanal
- Introdução de capim que tem devastado a vegetação local
- Fazendeiros e carvoarias: parcerias
- Provoca assoreamento dos rios da região
Savanas – pode-se dizer que a savana é uma formação vegetal herbácea (ervas) alta, atingindo nalgumas regiões os 2 metros de altura, e “salpicada” de algumas árvores e arbustos.
Assoreamento – são os processos erosivos, causado pelas águas, ventos e processos químicos, antrópicos e físicos que desagregam os solos e rochas formando sedimentos que serão transportados. O depósito destes sedimentos constitui o fenômeno do assoreamento.

Aquecimento Global (aumento do efeito estufa)
- Pecuária foi declarada pior que os automóveis.
- Vegetarianos geram menos 1.485 kg/CO2/ ano.
- No Brasil: maior emissão de CO2 pelas queimadas da Amazônia, de metano (arroto de mais de 200 milhões de bovinos) e óxido nitroso (esterco).
- No mundo: maior emissão de metano e óxido nitroso também
- Rendimento de terras – veja texto abaixo
Fonte: http://revistaepoca.globo.com/Revista/Epoca/0,,EDR770746010,00.html
“O raciocínio é matemático”, diz Greif. Para ele, alimentar os bois com pasto ou grãos é o meio menos eficiente de gerar calorias. A produção de grãos de uma fazenda com 100 hectares pode alimentar 1.100 pessoas comendo soja, ou 2.500 com milho. Se a produção dessa área for usada para ração bovina ou pasto, a carne produzida alimentaria o equivalente a oito pessoas. A criação de frangos e porcos também afeta as florestas. Par a alimentar esses animais, é necessário derrubar árvores para plantar soja e produzir ração. Mas, na relação custo-benefício entre espaço, recursos naturais e ganho calórico, o boi é o pior. ”
Vantagens na saúde
- Diabetes: risco 80% menor em contrair doença
- Pressão arterial mais baixa.
- Redução doença cardíaca.
- Doenças renais menos incidentes.
- Veganos: mais saudáveis

Doenças ligadas ao consumo de carne
- Cardíacas
- Parkinson: UNIFESP – pacientes melhoraram 70% sem carne
- Artrite e infecções: molécula estranha da carne provoca estas infecções
- Câncer e danos ao DNA – pesquisa britânica
- Câncer de próstata: INCA e pesquisa na Califórnia
- Câncer de intestino: várias pesquisas e uma que foi uma das maiores da Europa com 500 mil pessoas em 10 anos
- Câncer de mama – Harvard – dobro do risco
Referências e recomendações de sites e livros:
FAO
PNUMA
EMBRAPA
CETESB
http://www.svb.org.br/
http://www.guiavegano.com/

Além da pecuária ser campeã em trabalho escravo, está acabando com a água potável do planeta. Segundo a FAO (ONU) é uma das grandes responsáveis pelo efeito estufa, e ainda é campeã absoluta em desperdício, pois compromete o solo, gasta uma quantidade exorbitante de água e energia, e gera bilhões de toneladas e poluentes.
“Aqueça seu coração, não o planeta. Seja vegetariano!’

Alê – Unidade Alphaville / SP

  1. Autor: Rosa

    Bom Dia
    Esse texto me lembra da frase mais marcante que ouvi no filme Matrix: “Todas as espécies do planeta conseguem viver em equilíbrio com o meio ambiente e outras espécies. Exceto o ser humano. A humanidade é como um câncer no planeta, que devasta tudo, esgota todos os recursos e se move para outras áreas para esgotar os recursos destas também”.
    As pessoas só se preocupam quando acontece uma catástrofe. E o pior de tudo é a ignorância imensa das classes que mais tem estudo. Todos sabem que em alguns ano todos deverão ser vegetarianos simplesmente porque o planeta não terá mais lugares que comportarão a produção de carne. Um dia alguns colegas meus de trabalho estavam conversando sobre o assunto e um deles disse que quando essa época chegar nós teremos que comer ratos e baratas para suprir a carência de proteínas. Nunca converso sobre esses assuntos porque a ignorância é revoltante.
    beijinhos
    Rosália – São Paulo

  2. Autor: jpcmorais

    Está tudo dito!
    Mas é preciso repetir, repetir, repetir…
    Nós já fazemos a nossa parte. Somos vegetarianos.
    E quanto aos animais… Eu costumo dizer. Não podemos amar uns e comer outros.
    Beijos e abraços a todos.

  3. Queridos! Tenho minhas receitas a participar do Jamie Oliver’s Recipe Challenge. Para votar basta clicar nas fotos:

    Veggie Lasagna

    Lovely Camponata

    Obrigada!
    beijos a todos

    Ale Filippini |

    Entrei no site, mas diz que a votação está encerrada! :(

    Alê – Unidade Alphaville / SP

  4. Autor: Regina Wiese Zarling

    Se o mundo fosse vegetariano, há enormes possibilidades de que a AIDS não existiria em seres humanos, uma vez que o primeiro caso desta doença, foi devido ao fato de terem comido carne de macaco contaminada. Agora já existe um outro tipo do vírus da AIDS, transmitida pela carne de gorila.

    Bjs
    Regina

  5. Autor: Ana Ribeiro

    Olá Mestre,

    Encontrei um site com vários videos sobre o tema do impacto ambiental da industria pecuária. Não foi fácil chegar a este site utilizando o Google o que é um pouco estranho. Parece que este assunto é para ser abafado o mais possível por ser incómodo para os que ainda comem carnes.

    Os videos estão legendados em várias linguas.

    http://suprememastertv.com/bbs/board.php?bo_table=sos_video&wr_id=108&goto_url=&url=link2_0

    Beijinhos
    Ana Ribeiro
    Londres

  6. Autor: Fernanda Lolatto

    Aproveito o post para indicar o site: http://www.clickarvore.com.br . Através dele é possível que cada usuário plante, gratuitamente, uma muda de árvore por dia. O plantio é patrocinado por empresas e é possível verificar onde cada muda foi plantada. Transcrevo algumas informações tirada do próprio site:

    O clickarvore é um programa de reflorestamento com espécies nativas da Mata Atlântica pela Internet. Cada click corresponde ao plantio de uma árvore, custeado por empresas patrocinadoras, e agora também pela própria sociedade civil através de uma nova ferramenta de e-commerce..

    O clickarvore é uma parceria entre a Fundação SOS Mata Atlântica, o Instituto Ambiental Vidágua e o Grupo Abril, com o apoio de empresas patrocinadoras.

    A Fundação SOS Mata Atlântica, o Instituto Ambiental Vidágua e o Grupo Abril unem seus esforços neste Programa para captar recursos e convertê-los em árvores com a ajuda da Internet. Para cada click, uma árvore será plantada. Assim, pretendemos mudar o atual quadro de devastação da Mata Atlântica.

    Os objetivos do clickarvore são:

    · Apoiar iniciativas locais de recuperação de áreas, fornecendo mudas de árvores nativas e informações técnicas adequadas;

    · Fomentar a produção de mudas e a coleta de sementes florestais das espécies nativas da Mata Atlântica;

    · Recuperar áreas de preservação permanente, controlando os processos erosivos e de assoreamento dos corpos d’água;

    ·Mobilizar a sociedade civil para participar de projetos de reflorestamento;

    · Apoiar a formação de corredores biológicos entre as diferentes ilhas de remanescentes florestais;

    · Gerar empregos em viveiros florestais e propriedades rurais durante os plantios;

    · Capacitar técnicos, agentes comunitários, professores e instituições sobre técnicas de reflorestamento, microbacias, produção de mudas e manejo adequado de áreas replantadas;

    · Promover a educação ambiental;

    Com o reflorestamento, reduzimos o sério problema da perda de terra por meio de erosões. Estima-se que 80% do Estado de São Paulo esteja sofrendo processos erosivos acima dos limites toleráveis, causando perdas de 194 milhões de toneladas de terra por ano, sendo que até 45 milhões de toneladas/ano chegam aos mananciais na forma de assoreamentos (BELLINAZZI JR R. Et alli.).

    Geralmente toda esta terra caminha através de contínuos processos erosivos para dentro de recursos hídricos (reservatórios hidrelétricos, mananciais e demais corpos d’água), acelerando o assoreamento. Este problema pode ser minimizado com reflorestamentos em áreas de
    preservação permanente, incentivados através deste programa.

    Sugiro que o site seja colocado como página inicial no computador, assim será fácil criar o hábito de plantar sua muda diária e gratuitamente.

    Abraços a todos.

  7. De Vaquinha…

    Foto tirada em uma exposição… aff

    Abraços.

    DeRose |

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    DeRose |

    A imagem ainda não entrou…

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